餐飲類，是指從事各類型餐飲經(jīng)營性活動(dòng)的排水戶。

預(yù)處理設(shè)施：隔渣池或者格柵（柵間距不大于 25mm）

隔油池或者高效油水分離器

養(yǎng)護(hù)要求：

① 清掏隔渣設(shè)施殘?jiān)?/span>頻率：每日清掏）

② 清除隔油設(shè)施廢油（頻率：每日清除）

③ 餐廚垃圾、廢油分類收集，交專業(yè)單位處置（頻率：保留六個(gè)月以上外運(yùn)臺(tái)賬）

注：1. 各類排水戶的行業(yè)主管部門對(duì)污水預(yù)處理設(shè)施建設(shè)和維護(hù)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

2.各類排水戶內(nèi)設(shè)食堂、醫(yī)務(wù)室、垃圾收集點(diǎn)、市場等應(yīng)當(dāng)按專業(yè)管理要求設(shè)置污水預(yù)處理設(shè)施。

3.各類排水戶產(chǎn)生的固廢、危廢，應(yīng)當(dāng)按相關(guān)管理規(guī)定處置，嚴(yán)禁排入公共排水設(shè)施。